机构始终坚持“以人为本、服务大众”的经营理念，以中央厨房生产模式为创新点，为大众提供健康、时尚、充满巴蜀神韵的 火锅美食。 为进一步优化市场资源，严肃管理制度，强化经营核心，规范管理行为，根据机构战略导向，于2005年成立成都盛世麒麟餐饮管理有限公司，正式将“麒麟 胖哥·火锅食府”、“麒麟锦庭·火锅道”等品牌纳入管理序列.